Unsere Bienen suchen den Nektar auf den hochgelegenen Blumenwiesen. Sie geben uns einen köstlich würzigen Honig. Sie können ihn bei einem Besuch bei uns probieren. Unsere Bienen sind einheimisch. Schwarz und klein, arbeiten viel und sind schnell aggressiv. Im Frühjahr setzen wir die Aufsätze auf den Stock und ernten im Herbst. Der Honig wird kalt geschleudert. Er kristallisiert um Weihnachten herum und behält dabei seinen vollen Wert.

Beim Essen erinnert er sie durch seine köstliche Zusammensetzung von Akazien, Löwenzahn, Linde, Kastanie du anderer Blüten an ihren Aufenthalt in Ariège. ....Arièjo mon païs!

Direktverkauf am Hof und auf den Märkten von Castillon (Dienstag) und Engomer (Sonntag).

   Der Bauernhof