Ein alter Bergbauernhof, zwischen 750 und 1000 m Höhe gelegen in Las Piasseres, einem kleinen Seitental der Bellongue, die sich vom Col de Portet d'Aspet bis zu dem kleinen Marktflecken Castillon en Couserans hinzieht

Unsere 10 Schweizer Kühe beweiden duftende Blumenwiesen. Mit ihrer Milch bereiten wir Kuhkäse, den Sie bei uns am Hof oder auf den Märkten von Castillon (Dienstag) und Engomer (Sonntag) probieren und kaufen können. Sie können auch am Abend zur Melkzeit für einen kleinen Schwatz mit dem Bauern vorbeikommen und unser Allgäuer Braunvieh aus der Nähe betrachten.Einmal im Jahr ernten wir unseren Honig. Dieser ist naturbelassen und hat den köstlichen Geschmack der Blüten, die die Bienen während des Sommers im Wald und auf den Wiesen besuchen: den würzigen Geschmack der Linden, Akazien, Kastanien, Brombeeren und Wiesenblumen. Wir halten auch Hühner und Schweine

Seit 2006 haben wir mit dem Bau eines neuen Stalles mit Käserei begonnen

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